1.对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克 A.0 B.<300 C.<400 D.<500 E.<600
2.安排高血压病人饮食,正确的是( ) A.限制食盐,适当补钾 B.限制热量 C.增加钙的摄入 D.限酒 E.以上都对
3.肿瘤相关危险因素有( ) A.脂肪(影响胆汁、激素代谢) B.膳食纤维 C.维生素(vintaminA,B,C,胡萝卜素等) D.无机盐(Se,Zn,Mg) E.以上都对
4.细菌食物中毒的好发食品是( ) A.猪肉 B.馊米饭 C.变质银耳 D.油煎蛋 E.海产品
5.硝酸盐食物中毒的典型临床表现是( ) A.抽搐 B.口唇、指甲紫绀 C.腹泻 D.肌肉麻痹 E.剧烈呕吐
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